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第839章 食物的本质

这家伙,怕不是疯了吧

被食神大人提到名字这么开心的吗

乔大师这才明白了叶归的意思,是借着他的店铺提醒那些想要推出昂贵煎饼果子的家伙。

他不由得鼓掌称赞道:“食神大人,这就是我们大部分厨师和您的差距啊”

“哪里,你们也很优秀了,总而言之,你们家的味道,环境和服务都配得上黑珍珠这三个字,钻石级别算是过关了”

得到食神大人的肯定,乔大师也是欣喜若狂:“是,多谢食神大人的肯定,我们一定会一直努力,再接再厉的”

后面的那一群莺莺燕燕也一起鞠躬说着:“多谢食神大人”

“这是你们应该得到的”

“不过老乔,你这开了这么久的店,自己的手艺如何啊”

叶归看着乔大师,乔大师立刻说道:“食神大人,您放心吧,时刻为了国宴准备着”

“这次我也准备了一道菜,是一道专门针对洋人的惠灵顿牛排,但是是经过改进版本的”

惠灵顿牛排啊

这可是这些年非常火的网红美食了。

基本很多的视频博主都会做这道菜。

只不过咱们看这些视频都是属于看个热闹,让我吃就算了。

一个是里面的牛排还是个红的,说得好听叫充满营养的肌红蛋白,说白了就是没有熟的血水罢了。

在咱们的饮食习惯里面,一开始吃生食,但是当我们的祖先学会使用火之后,生食就逐渐从我们的饮食中脱离了。

“这惠灵顿牛排名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄惠灵顿公爵。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴,所以因此命名。

而关于惠灵顿牛排做法的由来,其实早在1450年,香水国人就发明了肉派这种东西,其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制,这便是惠灵顿牛排最早的做法。随着时间的推移,几百年来,这道菜始终受到人们的喜爱,所以也一直流传至今。”

“这道菜说起来其实就是就是把菲力稍微煎制一下,包上一层蘑菇酱、帕尔马生火腿,再用酥皮紧紧包裹,烤制好后就是一份惠灵顿牛排。相比普通做法的牛排,惠灵顿牛排的口感非常丰富,蘑菇的鲜香、菲力的鲜嫩多汁、酥皮的焦脆,这三种风味互相结合,有着别样的美味。”

“惠灵顿牛排也被称为史上最复杂的牛排,惠灵顿牛排所需要使用到的材料比较多,有菲力、酥皮、蘑菇酱、帕尔马火腿等,随便哪一样出了差错都会直接影响牛排的口感。正统的惠灵顿牛排做法非常复杂,制作出一份合格的惠灵顿牛排需要花费大量的时间。”

乔大师说道:“没错,我的这一道惠灵顿牛排至少要用5个小时,食神大人您可以先出去玩一下,等晚上再来吃晚饭”

五个小时的惠灵顿牛排

叶归倒是也好奇了起来。

“那行,我就等你的惠灵顿牛排了,正好我出去消消食,再给直播间的同学们看看有什么津门特产,给大家送一份出去”

“那津门的特产自然就是大麻花了,还有狗不理包子,以及各种烧饼了”

“卧槽,对,还有狗不理包子,我把这么重要的东西给忘记了”

叶归一拍脑袋,和乔大师告别后就离开了

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